La agricultura ecológica es una forma de producir alimentos sin agrotóxicos ni transgénicos, cuidando la fertilidad del suelo, el bienestar animal y la biodiversidad. Es una respuesta directa a los impactos negativos de la agricultura industrial.
Características Principales

Uso de abonos orgánicos y compost

Rotación y asociación de cultivos

Control biológico de plagas

Respeto por los ciclos naturales

Certificación y Normativas
Existen sellos de certificación ecológica que garantizan prácticas sostenibles. En la UE, por ejemplo, se aplica el reglamento CE 834/2007.
Impacto Ambiental y Social

Reducción de contaminación del agua y suelo

Conservación de la biodiversidad

Mejora en la salud del consumidor

Apoyo a economías locales y mercados de proximidad

Conclusión
La agricultura ecológica no es solo una técnica de cultivo, es una forma de vivir en sintonía con el planeta. Consumir ecológico es votar por un sistema agrícola justo, saludable y sostenible.